プレミアム食品開発事業
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むかんのこだわり
むかんとは
牡蠣ラーメンの有名店「Soupmen」の創業者でもある店主は、素材へのこだわりや温度管理を含めた技術力が非常に高く、2022年のオープン後、瞬く間に人気店へと駆け上がった。営業日の予約を当日朝に解放すると同時にアクセスは殺到し、短時間で埋まってしまうというから驚きである。
牡蠣の旨みが詰まったスープは、スッキリしつつ、深い余韻が続く味わい！牡蠣のアヒージョを溶かすことで旨みがアップ！
透き通った、綺麗なスープに牡蠣の旨みがぎゅーーーっと濃縮した濃密スープは、口当たりがスッキリとし、いつまでも余韻が続く味わい。
鶏、昆布、牡蠣をベースにしたまろやかなスープにして、この旨みの厚みは驚きだ。
更に、むかんのトレードマークとも言える牡蠣のアヒージョを少しづつスープにとかしていけば、その旨みは更に厚みを増し、一口ごとに驚きが増すばかり。
名麺は、滑らかで香り豊かなストレート麺！岩海苔をご家庭で用意してトッピングすれば、更に美味しさアップ！
淡麗濃密牡蠣塩スープに合わせるのは、TAKUMEN LABOこだわりのストレート麺。
小麦の香り豊かな逸品は、極上スープに負けない存在感で、スープとの絡みも言うことなし。
ご家庭で岩海苔を用意すれば、良きアクセントとして存在感は抜群に。この味を求めて、予約競争が繰り広げられるのも納得だ。
商品情報
- 商品内容
（入っているもの）
- ストレートスープ、生麺、チャーシュー、牡蠣アヒージョ
- 内容量
- 470g
- 保存方法
- 要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
- ◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
店舗情報
- 店舗名
- むかん
- 所在地
- 東京都・中野区