

千葉から始めて日本全国へ、そしていつか世界へ。という志により始まったちばからの旅。2021年にこの世を去った大将の意志を引き継ぎ、奥様である女将さんや助手さんらに支えられ、今も変わらず連日行列を作る人気店。有名ラーメン店主にもちばからファンは多い。

常識を打ち破る「ど乳化スープ」でお馴染みのちばから。
そのトレードマークとも言えるちばからの乳化スープの製法を元に、鶏ベースのスープをミックス。
ちばかららしさを残しつつ、鶏のクリーミーで香り豊かな味わいが上乗せされる。
更に、大量のゴマを使用し、たっぷりリッチなゴマの香り、味わいが重ねられている。
他のどこでも、決して味わう事はできない「ちばから」の担々麺。一口、口に含んで思わず声をあげてしまうほどの旨さ。

一口食べた瞬間から口の中で広がる独特の辛さが特徴や。厳選した香辛料を絶妙なバランスで調合し、辛さの中にも動物性の出汁の深い旨みを感じられるよう工夫されている。肉みそを溶かしながら、どんどん箸が進む仕上がり。辛さの中に潜む香ばしいゴマの風味がさらに食欲をそそり、きっと驚きと満足を感じる一杯。
(入っているもの)
ちばから
伝説のww担々麺 紹介動画
