プレミアム食品開発事業

麺処びぎ屋 醤油らーめん

麺処びぎ屋 醤油らーめん

食材を厳選し、丁寧に抽出された魚介の旨味、濃口醤油のコクが見事に調和！

麺処びぎ屋のこだわり

ごまの香りがどこまでも食欲をそそる、唯一無二の味わい

麺処びぎ屋とは

｢毎日食べたいラーメン｣がコンセプトの淡麗ラーメンを提供する東京・目黒の有名店。店主は中華､フレンチの料理人として働いた後､有名ラーメン店の｢せたが屋｣での修行を経て、2009年に「麺処びぎ屋」をオープン｡料理人としての幅広い経験を活かした淡麗ラーメンの名店である。

伝統の佐野らーめん特有の手揉みちぢれ麺

鶏ガラ、豚骨、さらに贅沢な魚介の出汁も加えた、クリアなスープ。

すっきりとした中にも深みのある端麗スープが特長。鶏ガラと豚骨に加え、厳選された魚介の出汁を丁寧に抽出し、贅沢な味わいを実現。
一口飲むだけで心地よい癒しを感じられる一杯。素材の旨味を最大限に引き出し、スープの透明感とともに、ラーメンの奥深い世界を堪能していただける、昔懐かしい味。

老舗のおぐら屋から独立し、唯一無二の佐野らーめんを生み出す

シンプルな味だからこそ、多様なバリエーションが楽しめる

一見すると素朴な見た目の醤油ラーメン。しかし、白髪ネギや万能ネギのシャキシャキとした食感、海苔の風味、めんまの独特の歯ごたえ、そして半熟の味玉をトッピングに乗せることで、味わいは多様で奥深いものとなります。実際の店舗と同じトッピングを楽しむことで、家庭でもそのバリエーション豊かな美味しさを堪能できる。

商品情報

商品内容

（入っているもの）

ストレートスープ、生麺、チャーシュー
内容量
450g
保存方法
要冷凍 -18℃以下
使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

店舗情報

びぎ屋

店舗名
麺処びぎ屋
所在地
東京都・目黒区